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我国古人过年时,普通百姓餐桌上较少出现的肉是

牛肉

鸡肉

正确答案:牛肉

答案解析:我国古人很早就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡等获得肉食,但不同肉食在食物系统中有不同地位。由于牛是我国古代农耕时代重要的生产资料,历代政府大都禁止私自杀牛,违反者会被施以重刑,所以普通百姓很少能吃到牛肉。

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